Gentlemen 系列 / 3号
“心上的日光”
Whiskey Double Nama Chocolate by Auchentosan
我很喜欢的向日葵（凤梨烤干）是为了父亲节想出来的装饰，也有增加口感和香气的组合的用处
但是但是
蛋糕的主体是
Whisky Double Chocolate
听起来好像普普通通
· 生巧克力蛋糕体
· 焦糖坚果碎
· Auchentosan生巧心
· Coco Whiskey 提拉米苏
· 调温巧克力围边
· 撒上巧克力酥粒
5种不同浓度，风味，口感的巧克力形态组合在一起，豪迈的用料
就是这次献给父亲节的诚意
— 已经开始接单 —
— 下面是更多想说的话 可以跳过 —
#文长慎入 #唠嗑一下
巧克力是这个季度结束之前的主旋律
其实各个层次的巧克力
市场上比较容易见到的 贵的 便宜的
都有摸过 测试过
在形成自己个人风格的配方之前
也很努力的做了多轮次的测试
使劲的买买买
然后吃吃吃
做做做
一直到一个自己和身边的人都喜欢的程度
终于出品了受欢迎的“君度日出峰”
朋友说：“有两下子” （笑）
这次的”Double Chocolate 心上的日光”
其实没有再测多久
因为很幸运的
找到了Auchentosan
这款12年威士忌经过在波本(炙烧橡木桶)和 Sherry (雪梨红酒桶) 里陈酿浸泡
带上了强烈的风味特色
直饮的话
香气不小心就会从鼻子喷出来 (不是业配文)
是少数带Sherry里表现特别精彩的威士忌
组成威士忌生巧蛋糕
简直神搭配
然后跟君度相比
我们悄悄再把度数调高了…
这种前味优雅而后感浓郁的气势
有资格成为我们的3号Gentleman
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是的我其实记得
有一直支持我们的客人
不喜欢吃巧克力
所以一样的造型，我们可以接
爱尔兰咖啡Irish Coffee
(少量定制) (不接急单*)(不一定来的及做)
只有外围边是巧克力*
因为这个父亲节 ”爱尔兰咖啡”没办法接多
所以我就偷懒不描述了
父亲节之后如果还有人询问
我们再开新帖子
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再说一遍
心上的日光
Whiskey Double Nama Chocolate by Auchentosan
已经开始接受预定
6inc RM138
7inc RM178
不懂得述说的甜暖 都在心间